今帰仁の黒糖小僧とゆかいな仲間たち

どうも～　黒糖小僧で～す

寒い日々が続いておりますが、体調崩してませんか？

去年のこの時期にブラウンシュガー　ジンジャーというショウガ入り粉黒糖の販売を開始しました。
風邪気味で、体調の悪かった僕が、しょうが黒糖をお湯で溶かして飲んだのが、この商品を開発したきっかけになりました。

あれから1年が経ち、そのジンジャーにヒハツモドキを入れた商品の開発をし、この度販売することになりました。その名も　「ショウガとヒハツモドキの入った加工粉黒糖」。そのままです（泣）。ヒハツモドキが、まだまだマイナーということもあって、この商品名にしました。




この商品、紅茶の製造・販売をしてる先輩（アトリエフアリ）夫婦と紅茶を飲みながらユンタクしてると、紅茶に入れると美味しいよ、と先輩にヒハツモドキを進められたのがきっかけです。飲んだ瞬間に気に入り、これだ、と思いました。その日から、その時からヒハツモドキが頭から離れない。恋をしてる気分かな（笑）。




ヒハツモドキ
コショウ科の植物で長い種子を粉末にして香辛料として利用するほか、新芽を香料として料理に用いる。沖縄では民家の石垣やコンクリートの塀で見かける。付着根を伸ばして壁を這い上がるので壁面緑化に良い。八重山郡島では、果実から製造したコショウを「ピパーチ」などという。







現在、このヒハツモドキは中国産のものを使用しておりますが、先輩や地域の方々に協力をしてもらい、今帰仁産・やんばる産のヒハツモドキを使用できるよう努力したいです。

このヒハツモドキ、中国では古くから冷えを改善するための漢方薬として使われてたそうです。冬の寒い時期、冷え性の方の強い見方になってもらいたいですね。

「ショウガとヒハツモドキの入った加工粉黒糖」、長い商品名ですがどうぞよろしくお願いします。ヒハツ入りくださいといえば伝わりますので。

＊　現在品薄のため、一部店舗での販売となっております。ご迷惑をお掛けしますが、ご理解下さいます様お願いします。